ESSEのアメリカンポーク×行正り香さんのセミナーにご招待していただきました！
行く前からどんな料理が食べられるか、楽しみでした。
アメリカンポークを使った、2品を(ハーブロールロースト、チリコンポーク)目の前で作っていただきました。
説明も分かりやすく、お風呂で肉を解凍や、タコ糸の代わりにフロスで代用もできるなど、ちょっとした裏技も教えていただけました！
アメリカポーク🇺🇸脂質が少なく、鉄分が多い、それでい良質なタンパク質もあり(焼く温度時間も重要ですが)硬くならず、アメリカンポークの印象が変わりました。
